拐子饭是湖北省广水市马坪镇出名的汉族小吃。发源于上世纪八十年代。保守做法是专选猪脚拐子部门及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香。拐子饭出格之处是在早上吃，实其实在的“吃早饭”。它以拐子的香酥油而不腻，猪皮厚而胶质丰厚。而博得泛博门客的喜爱。保守做法是专选猪脚拐子部门及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香.拐子饭出格之处是在早上吃，实其实在的“吃早饭”。
他将肠子、牛肉、杂碎等放在土罐里熬，加上一些奥秘的配方。用餐时，先在你面前放一大碗白米饭，然后用另一个碗盛上土罐里的肉加上刚烫过的绿豆芽、青菜，一顿香气诱人的拐子饭便会让你食欲大开。
马苏里拉芝士炒饭
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